
30 Aug. Gebackener Lachs mit Zitrus-Kräuter-Kruste
Mache dich bereit, eine Gaumenfreude der Extraklasse zu erleben – gebackener Lachs mit einer verlockenden Zitrus-Kräuter-Kruste. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du saftige Lachsfilets mit einer Mischung aus frischer Zitrone, Orange und duftenden Kräutern zubereitest. Die lebendige Zitrusnote harmoniert perfekt mit den delikaten Fischaromen, während die Kräuter eine wunderbare Tiefe hinzufügen. Der Backofen zaubert eine goldene Kruste auf den Lachs, die bei jedem Bissen ein Fest der Sinne entfacht. Ganz gleich, ob du dich selbst verwöhnen möchtest oder Gäste beeindrucken willst – dieser gebackene Lachs wird dich verzaubern.
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- Saft und Zeste einer Zitrone
- Saft und Zeste einer Orange
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl


Anleitung:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Schüssel Zitronen- und Orangensaft sowie Zesten, Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
- Die Lachsfilets auf ein Backblech legen und die Zitrus-Kräuter-Mischung gleichmäßig auf die Filets verteilen.
- Den Lachs 15-20 Minuten im Ofen backen, bis er durchgegart ist und sich leicht bräunt.
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Nun hast du es geschafft – dein gebackener Lachs mit Zitrus-Kräuter-Kruste ist fertig und bereit, deine Geschmacksknospen zu begeistern. Die perfekte Verbindung von zarter Zitrusfrische und aromatischen Kräutern wird bei jedem Bissen spürbar sein. Die goldene Kruste des Lachses wird dir ein Gefühl von Genuss vermitteln, das du so schnell nicht vergessen wirst. Egal, ob du alleine speist oder in Gesellschaft – dieser Lachs wird ein wahrer Höhepunkt deiner kulinarischen Reise sein. Guten Appetit!
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